Cocedor sous vide Sammic SmartVide 8 Bluetooth

Cocedor sous vide Sammic SmartVide 8 Bluetooth

Cocedor sous vide Sammic SmartVide 8 Bluetooth

Nº Ref. SAM1180000

Sammic

Marca: Sammic

Garantia: General 1 año en piezas

Modelo: SMARTVIDE-8-BT

Cocedor Sammic SVide8 para cocción a temperatura controlada portátil. Agitador para recipientes de hasta 56 litros. Cocina Sous Vide portátil y tecnología Bluetooth.

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Cocedor a temperatura controlada portátil con agitador para recipientes de hasta 56 litros de capacidad. Diseñado para chefs, desarrollado con chefs.
 
- Construcción en acero inoxidable robusto y resistente para garantizar un rendimiento profesional.
- Garantiza la cocción a una temperatura controlada con gran precisión, preservando las cualidades del producto y realzando su sabor y textura. SVide8 está equipado con un sistema de control de temperatura de gran precisión, obteniendo resultados altamente consistentes. Una sonda al corazón opcional permite un control aún más preciso.
- Permite cocinar productos en sus propios jugos, pudiéndose usar este jugo inmediatamente para realzar sabores.
- Reduce a la mitad los tiempos de marinado y macerado de ingredientes.
- Infusiona y aromatiza aceites, grasas u otros productos, aplicando la técnica de temperatura controlada.
- Permite aumentar los márgenes por la ausencia de pérdidas de peso en los productos.
- Requiere muy poco tiempo de dedicación directa, permitiendo hacer otras cosas mientras el producto se está cocinando. Basta con programar temperatura y tiempo, SVide8 hará el resto. 4 botones y un display TFT a todo color que ofrece toda la información de un vistazo hace que el funcionamiento sea sencillo e intuitivo. 
- Gracias a la conectividad Bluetooth, se permite un intercambio de datos importantes para mejorar el rendimiento del Chef.
- SVide 8 es portátil: Gracias a su asa ergonómica y robusta de acero inoxidable macizo, SVide8 se puede mover fácilmente de un contenedor a otro. La bolsa con la que se suministra el termocirculador permite al Chef llevárselo consigo a cualquier sitio.
- SVide 8 Plus permite un control HACCP efectivo. Gracias a la conectividad Bluetooth, es posible exportar o imprimir los resultados de la cocción al final de cada ciclo.
 
CARACTERISTICAS DE LA COCCION
 
Temperatura
- Precisión Display: 0.01 ºC
- Rango: 5 ºC - 95 ºC
- Temperatura ambiente permitida: 5 ºC - 40 ºC
 
Tiempo
- Resolución: 1 MINUTO
- Duración ciclo(s): DE 1 MINUTO A 99 HORAS
 
CARACTERISTICAS GENERALES
- Conectividad Bluetooth: Sí
- Preparado Para Haccp: Sí
- Capacidad Máxima Del Recipiente: 56 l
- Potencia Total: 2000 W
- Dimensiones parte sumergible: 117 mm x 110 mm x 147 mm
- Dimensiones exteriores: 124 mm x 140 mm x 360 mm
- Peso Neto: 4.1 Kg
 
INCLUIDO
- Bolsa de transporte.
- Equipamiento opcional
 
OPCIONAL
- Sonda al corazón.
- Contenedores aislados.
- Tapas
 

 

Para ver funcionamiento: https://youtu.be/udvxiY6yG_0
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